Her er noen sjokolademuffins pyntet med rosa smørkrem...alltid en slager:)
Og her er et glimt av kakebordet....mmmm:)
Bursdagskaka til lillemor <3
Og her kommer oppskriften på sjokoladebunnen:
Du trenger:
115 g smør, smeltet
350 g sukker
2 store egg
240 g hvetemel
85 g kakaopulver
1,5 ts bakepulver
1,5 ts natron
1 ts salt
2,5 dl melk
3 ts vaniljesukker
2,5 dl kokende vann
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker mykt og hvitt med elektrisk mikser
- Tilsette ettegg om gangen og rør godt mellom hvert egg
- Bland alt det tørre og ha det oppi mikserbollen, vekselvis med melka
- Tilsett til slutt det kokende vannet, og pisk til alt er godt blandet (røren skal være på den tynne siden)
- Hell røren i en smurt form og stek kaken midt i ovnen ved 180 grader i 30-35 minutter. Sjekk med en kakenål om den er passe stekt (det skal ikke være noe deig på pinnen når den stikkes ned i midten av kaken)
- Ta formen ut av ovnen, avkjøl på rist, og la den bli helt kald før du har på glasuren.
Marshmallowsglasur:
Du trenger:
200 g marshmallows
2 ss vann
2 ss Flott matfett
ca. 300 g melis
Slik gjør du:
- Ha vann og marshmallows i en bolle og sett mikrobølgeovnen på full styrke til marshmallowsen smelter eller eser kraftig opp
- Rør inn matfettet og ha i melisen, litt etter litt
- Kna melisen inn med hendene
- Oppbevares i romtemperatur, godt innpakket i plast
Denne fondanten kan brukes til å trekke kaker med, til modellering av figurer og til å lage blomster. Her er det bare å bruke fantasien! Lykke til:)
